Vino Mistik je mistično vino. Vsak letnik je poseben, drugačen in mističen. Vsako leto grozje iz enega vinograda (single vineyard) in tudi iz drugih sort, pridelan in donegovan po različnih tehnoloških postopkih…. 2016 modri pinot - samotok brez stistkanja in maceracije, ročno trgano v vinogradu družine Lovrec v Jiršovcih (vinorodni podokoliš: Srednje slovenske gorice), 2018 zeleni silvanec, ročno trgano v vinogradu družine Kmetec v Vareji ( Haloze) , 2019 zvrst sauvignona, belega pinota in rumenega muškata trgano v vinogradu družine Soko pod gradom Vurberk (Srednje slovenske gorice).

Intenzivna aromatika nas spominja na limeto, limonino travo, bezgovo cvetje, pomarančno skorjo in sveže nastrgan muškatni orešček, na koncu, predvsem na okusu, se pojavi zrela hruška. Okus je prijeten, srednjega telesa, poln sadnosti in ima lepo harmonijo v razmerju ne povretega sladkorja in nekoliko višje kisline, ki je značilna za rumeni muškat. Vino je lepo zaokroženo, katerega okusi pa ostanejo še dolgo po zadnjem požirku. Prija ob: Sadne sladice na osnovi jogurta in smetane.

Intenzivna aromatika nas spominja na liči, začimbe kot so koriander, cimet in muškatni orešček, pojavijo se medene note in note kandiranega sadja, pojavi se tudi vonj po mandarinah in marmeladi iz hrušk. Polnega telesa in več nepovretega sladkorja živahna kislina, ki je v naših muškatih vedno prisotna in tudi v vročih letnikih ne upade. Sadne zaznave ostanejo na okusu in nas še dolgo po prvem požirku spominjajo na dišečnost rumenega muškata. Zanimva izkušnjaza brbončice se nam ponudi ob Cheese cake-u.