Vino Mistik je mistično vino. Vsak letnik je poseben, drugačen in mističen. Vsako leto grozje iz enega vinograda (single vineyard) in tudi iz drugih sort, pridelan in donegovan po različnih tehnoloških postopkih…. 2016 modri pinot - samotok brez stistkanja in maceracije, ročno trgano v vinogradu družine Lovrec v Jiršovcih (vinorodni podokoliš: Srednje slovenske gorice), 2018 zeleni silvanec, ročno trgano v vinogradu družine Kmetec v Vareji ( Haloze) , 2019 zvrst sauvignona, belega pinota in rumenega muškata trgano v vinogradu družine Soko pod gradom Vurberk (Srednje slovenske gorice).

Vino je nežne limonaste barve. Na nosu spominja na citruse, predvsem limeto, breskev, sadne karamele, zelena jabolka. Za renski rizling še izredno mlad in razigran, ampak ima potencial, da se bo razvil v resnega renca. V okusu je strikten, kompakten, deluje strogo, na trenutke jekleno. Ponovi se lep saden karakter vina, izrazita kislina in nežen preostanek nepovretega sladkorja. Obvezno poskustiti z jastogom ali škampi na buzaro.